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Süße Pfannkuchen aus dem Ofen

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Counter: 947 Rezepte		 So wird Süße Pfannkuchen aus dem Ofen zubereitet:

Zutaten:

 3-4 Portionen

1 Glas Sauerkirschen
4 Eier
60 g Zucker
1 TL Vanillezucker
200 ml Milch
100 g Mehl
2 EL Mineralwasser
30 g Mandelsplitter
Nach Belieben:
Vanilleeis, Sahne oder Puderzucker

  
  
Zubereitung:
 Ein Backblech mir Backpapier auslegen. Ofen auf 200° C vorheizen.
Eier schaumig schlagen. 2 EL Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen, Milch unterrühren. Mehl dazugeben. Zum Schluss Mineralwasser unterrühren.
Das Blech leicht fetten und mit Backpapier auslegen. Teig darauf gießen und glatt streichen. Kirschen darauf verteilen und ca. 12 Minuten backen.
Mandelsplitter in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
Pfannkuchen mit dem Papier vom Blech nehmen und mit restlichem Zucker bestreuen. Mit Mandelsplitter und Puderzucker bestreuen und mit Hilfe des Backpapier aufrollen. In Scheiben schneiden.
  
Anmerkungen:
 
 

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