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Rahmkartoffeln

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Counter: 947 Rezepte		 So wird Rahmkartoffeln zubereitet:

Zutaten:

 
1 kg Kartoffeln
Salz, Pfeffer, Muskat
1/8  l Sahne

  
  
Zubereitung:
 Kartoffeln schälen,waschen und hobeln. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Ein Achtelliter Sahne kurz aufkochen und wieder abkühlen lassen.
3 Eigelbe mit der abgekühlten Sahne verrühren und zu den Kartoffeln geben. Alles in eine mit Butter gefettete Form geben und mit Emmentaler Käse bestreuen.
Im Backofen bei 150° C ca. 35 bis 40 Minuten überbacken.
  
Anmerkungen:
 
 

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