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Tomatensuppe mit Sahne

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Counter: 947 Rezepte		 So wird Tomatensuppe mit Sahne zubereitet:

Zutaten:

2 kg reife Tomaten
1 große Möhre
3 Knoblauchzehen
Basilikum frisch
Salz, Pfeffer
100 ml Sahne

  
  
Zubereitung:
Die Möhre, den Knoblauch. Die Tomaten und Basilikum grob zerkleinern und im Mixer pürieren. In einen großen Topf füllen, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und 20 Minuten bei mittlerer Hitze eindicken lassen. Gelegentlich umrühren. Nochmals mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Evtl. noch mal pürieren. Sahne einrühren.
  
Anmerkungen:
 
 

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