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Gemüsecurry

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Counter: 947 Rezepte		 So wird Gemüsecurry zubereitet:

Zutaten:

2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 kleiner Blumenkohl
300 g Kartoffeln
4 Möhren
2 Fleischtomaten
2 EL Speiseöl
100 ml Kokosmilch
100 ml Gemüsebrühe
1-2 TL Currypulver
1-2 TL Ingwerpulver
Salz, Pfeffer

  
  
Zubereitung:
Gemüse vorbereiten, in Stücke. Ringe oder Scheiben schneiden, Knoblauch zerdrücken. Alles außer den Tomaten in heißem Öl andünsten. Kokosmilch und Brühe angießen, ca. 10 - 15 Minuten garen. Tomaten 5 Minuten vor Ende dazugeben. Zum Schluss mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.
  
Anmerkungen:
 
 

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