| Startseite | E-Mail | Gästebuch | Impressum |  Letztes Update: 19.08.2020
Kategorien

Kartoffelkuchen

Aktionen
Brote
Drinks
Fisch
Grundrezepte
Hauptgerichte
Kleingebäck / Plätzchen
Kuchen und Torten
Liköre
Marmeladen
Nachspeisen
Rita Spezial
Salate
Soßen
Suppen
Vegetarisches

Counter: 947 Rezepte		 So wird Kartoffelkuchen zubereitet:

Zutaten:

1,5 kg Kartoffeln
4 Gemüsezwiebeln
4 Mettwürstchen
1 Stück durchwachsenen Speck
2 Eier
Salz, Pfeffer
Öl

  
  
Zubereitung:
 Kartoffeln schälen und fein reiben. Die Masse über ein Sieb abtropfen lassen, Flüssigkeit auffangen. Die Kartoffeln salzen und pfeffern. Aufgefangene Flüssigkeit abgießen, Kartoffelstärke zu den Kartoffeln geben.
Zwiebeln fein würfeln oder reiben und zu den Kartoffeln geben. Eier unterrühren. Alles kräftig durchrühren. Eine Auflaufform mit Öl ausstreichen und mit dem Speck auslegen. Die Hälfte der Kartoffelmasse auf den Speck verteilen. Mettwurst in Scheiben schneiden und auf die Kartoffeln verteilen, restliche Kartoffeln gleichmäßig verteilen.
Im Backofen bei 225° C 60-75 Minuten (Umluft) backen bis sich eine schöne Kruste gebildet hat.
  
Anmerkungen:
 
 

Druckansicht      Zurück

 

 

 Rezepte A-Z anzeigen
Rezepte nach Kategorien
Rezept suchen