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Caffè-Latte-Eis

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Counter: 947 Rezepte		 So wird Caffè-Latte-Eis zubereitet:

Zutaten:

2 Eier
80 g Zucker
300 ml warme Sahne
200 ml Caffè Crema
300 ml kalte Sahne 175 g Schokolade (70%)
150 ml Milch

  
  
Zubereitung:
 Eier und Zucker in einer Metallschale gut verquirlen, die warme Sahne zugeben, über dem heißen Wasserbad cremig aufschlagen. Den Kaffee einrühren, abkühlen lassen. Kalte Sahne steif schlagen und mit der gehackten Schokolade unterheben. Die Masse in eine flache Metallschüssel füllen, ½ Stunde ins Gefrierfach geben, dann kräftig durchrühren, das ganze 2x wiederholen. Anschließend noch weitere 2 Stunden gefrieren lassen. 
  
Anmerkungen:
 
 

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