Brombeermarmelade mit Apfel

Letztes Update: 19.08.2020

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Brombeermarmelade mit Apfel

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So wird Brombeermarmelade mit Apfel zubereitet:

Zutaten:
600 g Brombeeren 400 g saure Äpfel 1 kg Gelierzucker 1:1 2 Beutel Zitronensäure

Zubereitung:
Brombeeren waschen und durch ein Sieb streichen. Äpfel schälen, vierteln entkernen und fein raspeln. Brombeeremus mit den Apfelraspeln und Gelierzucker mischen Alles zum Kochen bringen. 4 Minuten (Uhr stellen) sprudelnd kochen. Wenn nötig den Schaum abnehmen. Zum Schluß die Zitronensäure einrühren. Die Marmelade sofort in Twist off Gläser füllen. Die Gläser 10 Minuten auf dem Kopf stehen lassen.

Anmerkungen: