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Currywurst

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Counter: 947 Rezepte		 So wird Currywurst zubereitet:

Zutaten:

4 Bratwürstchen
250 g Tomatenketchup
2 kleine Zwiebeln
3 EL Basamicoessig
2 EL Honig
2 El Currypulver
Chilipulver
1 TL Sojasauce
Olivenöl
Tomatenmark
Wasser

  
  
Zubereitung:
Die Zwiebeln klein schneiden und in Olivenöl glasig dünsten. Etwas Tomatenmark dazu geben und mit Wasser ablöschen. Ketchup, Essig und Honig dazugeben und bei kleiner Hitze kochen lassen. Mit der Sojasauce und den restlichen Gewürzen abschmecken, evtl. etwas Wasser nachgeben. Nach Geschmack kann die Sauce mit Chilipulver verschärft werden.
Die Bratwürste grillen oder in der Pfanne braten. Klein schneiden und mit der Sauce übergießen. Dazu gehören Pommes.
  
Anmerkungen:
 
 

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