4 Bratwürstchen 250 g Tomatenketchup 2 kleine Zwiebeln 3 EL Basamicoessig 2 EL Honig 2 El Currypulver Chilipulver 1 TL Sojasauce Olivenöl Tomatenmark Wasser
Zubereitung:
Die Zwiebeln klein schneiden und in Olivenöl glasig dünsten. Etwas Tomatenmark dazu geben und mit Wasser ablöschen. Ketchup, Essig und Honig dazugeben und bei kleiner Hitze kochen lassen. Mit der Sojasauce und den restlichen Gewürzen abschmecken, evtl. etwas Wasser nachgeben. Nach Geschmack kann die Sauce mit Chilipulver verschärft werden. Die Bratwürste grillen oder in der Pfanne braten. Klein schneiden und mit der Sauce übergießen. Dazu gehören Pommes.