250 g Bärlauch
70 ml Olivenöl
50 g Walnüsse oder
50 g Pinienkerne
Salz, Pfeffer

Bärlauch grob hacken. In ein hohes Gefäß zuerst Olivenöl, dann das Bärlauch und Walnüsse oder Pinienkerne geben. Mit dem Pürierstab alles fein pürieren. Evtl. noch etwas Olivenöl nachgeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In Twist Off Gläser gefüllt im Kühlschrank 14 Tage haltbar