250g Magerquark
2 Eier
1/8 l Öl
100g Zucker
1 Packg. Vanillinzucker
1 Prise Salz
400 g Mehl
1 Backpulver

 Alles gut miteinander verrühren, dann nach und nach  Mehl gemischt mit  Backpulver  einkneten.
Aus dem Teig Kringel formen und in heißem Fett goldbraun backen.
Noch warm z. B. in Zucker oder Zimtzucker wälzen,
etwas abgekühlt mit Schokoladenguss, Zuckerguss oder Caramelcreme verzieren.