250g Magerquark 2 Eier 1/8 l Öl 100g Zucker 1 Packg. Vanillinzucker 1 Prise Salz 400 g Mehl 1 Backpulver
Zubereitung:
Alles gut miteinander verrühren, dann nach und nach Mehl gemischt mit Backpulver einkneten. Aus dem Teig Kringel formen und in heißem Fett goldbraun backen. Noch warm z. B. in Zucker oder Zimtzucker wälzen, etwas abgekühlt mit Schokoladenguss, Zuckerguss oder Caramelcreme verzieren.
Anmerkungen:
Zur Not auch in einer hohen Pfanne oder Topf in Öl ausbacken.