Aprikose-Kirsche mit Vanille Marmelade

Letztes Update: 19.08.2020

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Aprikose-Kirsche mit Vanille Marmelade

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So wird Aprikose-Kirsche mit Vanille Marmelade zubereitet:

Zutaten:
1 Kg Aprikosen 500 g Süßkirschen 2 Zitronen 2 Vanilleschoten 500 g Gelierzucker 3:1

Zubereitung:
Aprikosen waschen, entsteinen, die Hälfte des Obstes klein würfeln, andere Hälfte mit dem Saft von 2 Zitronen pürieren. Vanilleschoten längs halbieren, Mark auskratzen. Früchte, Vanillemark und die ausgekratzten Schoten mit Gelierzucker in einem Topf geben und zugedeckt über Nacht ziehen lassen. Kochgut zum Kochen bringen, 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Vanilleschoten entfernen. Marmelade in Gläser mit Drehverschluß füllen. 5 Minuten auf den Kopf stellen.

Anmerkungen: