250g Tortellini
150g gekochten Schinken
150g Zucchini
150g Tomaten
1 Bündchen Frühlingszwiebeln
Knoblauch, Pfeffer, Salz, Basilikum
3 Eßlöffel Milch
2 Eßlöffel Essig
1 x  saure Sahne
½  Glas Miracel Whip

Tortellini in Brühe weich kochen. Kalt abschrecken. Den Schinken in schmale Streifen schneiden, die Zucchini stifteln, die Tomaten würfeln, die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Alles mischen und mit dem Dressing aus Milch, Essig, saure Sahne und Miracel Whip verrühren.

Über Nacht durchziehen lassen.