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Nudeln selbstgemacht

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Counter: 947 Rezepte		 So wird Nudeln selbstgemacht zubereitet:

Zutaten:

500 g Mehl
8 Eier
20 g Salz
40 ml Wasser

  
  
Zubereitung:
Mehl auf  Arbeitsfläche sieben. In die Mitte eine Mulde drücken. Eier, Wasser und Salz in die Mulde geben, daraus einen Teig kneten und 30 Minuten ruhen lassen. Mit dem Nudelholz ausrollen und mit der Nudelmaschine in dünne Streifen quetschen.
5-7 Minuten in Salzwasser kochen.
  
Anmerkungen:
 
 

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