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Apfelschmalz

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Counter: 947 Rezepte		 So wird Apfelschmalz zubereitet:

Zutaten:

250 g Schweineflomen
250 g frischer Rückenspeck
100 g Zwiebeln
350 g Äpfel
½  TL getrockneter Majoran

  
  
Zubereitung:
 Flomen und Speck im Topf auslassen, bis die Grieben hellgelb sind. Kleingewürfelte Zwiebeln und Äpfel dazugeben, sowie den feinen Majoran und alles kochen lassen, bis die Zwiebeln goldbraun sind. Sofort in einen Steinguttopf umfüllen, sonst verbrennen die Zwiebeln noch nachträglich im heißen Fett
  
Anmerkungen:
 
 

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