Lauchsuppe mit Gehacktes

Letztes Update: 19.08.2020

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Lauchsuppe mit Gehacktes

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So wird Lauchsuppe mit Gehacktes zubereitet:

Zutaten:
350 g Gehacktes ( halb & halb) 3 rote Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 Möhren 2 kl. Stangen Lauch 0,4 l Sahne 0,1 l Weißwein 1l Wasser 250g geriebenen Parmesan 1 Pck. Frischkäse Salz, Pfeffer, Kräutersalz, Gemüsebrühe, Öl

Zubereitung:
Gehacktes in Öl anbraten bis es bröselig ist. Gemüse dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Kräutersalz und Gemüsebrühe würzen. Mit Wein ablöschen und Sahne und Wasser aufgießen. Aufkochen lassen, Parmesan und Frischkäse dazugeben. Gemüse weich kochen. Zuletzt den Lauch dazugeben.

Anmerkungen: