350 g Butter
350 g Zucker
1 Vanillinzucker
6 - 7 Eier
450 g Mehl
1 Backpulver
125 g gehackte Nüsse
100 g geraspelte Blockschokolade
 Rumaroma
 Kuvertüre oder Puderzucker zum Überziehen

Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig rühren. Rumaroma dazu geben.  Mehl mit Nüsse und Backpulver mischen und unter die Eiermasse mischen. Zum Schluss die Schokolade unterrühren.
1 -1 ½ bei 200° C backen

Den Kuchen auskühlen lassen und anschließend mit Puderzucker oder Kuvertüre überziehen.