350 g Butter 350 g Zucker 1 Vanillinzucker 6 - 7 Eier 450 g Mehl 1 Backpulver 125 g gehackte Nüsse 100 g geraspelte Blockschokolade Rumaroma Kuvertüre oder Puderzucker zum Überziehen
Zubereitung:
Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig rühren. Rumaroma dazu geben. Mehl mit Nüsse und Backpulver mischen und unter die Eiermasse mischen. Zum Schluss die Schokolade unterrühren. 1 -1 ½ bei 200° C backen
Den Kuchen auskühlen lassen und anschließend mit Puderzucker oder Kuvertüre überziehen.