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Erdbeer Marmelade mit Cranberrys

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Counter: 947 Rezepte		 So wird Erdbeer Marmelade mit Cranberrys zubereitet:

Zutaten:

900 g Erdbeeren
50 g Heidelbeeren
4 El Zitronensaft
100 g getrocknete Cranberrys
500 g Gelierzucker 2:1

  
  
Zubereitung:
 Erdbeeren und Heidelbeeren putzen und waschen. Die Hälfte der Erdbeeren und die Heidelbeeren mit dem Zitronensaft pürieren. Die andere Hälfte Erdbeeren klein schneiden. Alle Früchte in einem großen Topf geben. Gelierzucker unterrühren und ca. 3 Stunden ziehen lassen.
Anschließend zum Kochen bringen und 4 Minuten, mit gelegentlichem Umrühren, sprudelnd kochen lassen.
Sofort in vorbereitete Gläser füllen. Die Gläser 5 Minuten auf den Kopf stehen lassen.
  
Anmerkungen:
 
 

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