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Englisches Teegebäck

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Counter: 947 Rezepte		 So wird Englisches Teegebäck zubereitet:

Zutaten:

350 g Mehl
½ Prise Salz
1 Pckg. Weinsteinbackpulver
80 g Zucker
100 g Butter
1/8 l Milch
1 Ei
2 Eigelbe

  
  
Zubereitung:
Mehl mit Backpulver in eine Schüssel sieben. Zucker, Salz und Butter in Flöckchen dazugeben und zu einem krümelnden Teig verkneten.
Ei, Eigelb und die Milch mischen, unter den Teig geben und gut verkneten.
Teig auf eine bemehlte Fläche ca. 2 cm dick ausrollen. Mit einem Glas Kreise ausstechen.
Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit Eigelb bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° C  10-15 Minuten hell gelb backen.
  
Anmerkungen:
 
 

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