300 g Butter
125 g Puderzucker
1 Vanillezucker
8 Eier getrennt
180 g Zucker
300 g Mehl
½ Backpulver
2,5  El Öl
1,5 EL Kakao

Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Eigelbe schaumig rühren. Eiweiße mit Zucker steif schlagen, unter die Eimasse heben. Mehl mit Backpulver mischen und portionsweise über die Masse sieben. Vorsichtig unterrühren. Öl und Kakao verrühren. Mit einem Drittel des Teiges das Kakaoölgemisch verrühren.
Guglhupfform einfetten und bemehlen. Die weiße Teigmasse zuerst, dann die Kakaomasse in die Form füllen. Mit einer Gabel den Teig spiralenförmig durchrühren. Glatt streichen.
Bei 180° C ca. 60 Minuten backen.