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Gans

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Counter: 947 Rezepte		 So wird Gans zubereitet:

Zutaten:

1 Gans (ca. 4 kg)
2 Äpfel
2 Orangen
1 Zwiebel
 Beifuß
Basilikum getr.
Salz, Pfeffer

  
  
Zubereitung:
Von der Gans die Flügelknochen, die Innereien und den Hals entfernen. Die Orangen, Äpfel und Zwiebeln schälen und danach in kleine Stücke schneiden. Beifuß und Basilikum zugeben. Die Gans von innen und außen würzen und anschließend mit der Masse füllen. Auf die Brust etwas Beifuß und Basilikum geben.
Die Gans auf ein Backofengitter legen, eine Fettpfanne unter das Gitter schieben und die Gans
bei 120° C 3-4 Stunden im Backofen garen. 
  
Anmerkungen:
 
 

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