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Gefüllte Hähnchenbrustfilets

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Counter: 947 Rezepte		 So wird Gefüllte Hähnchenbrustfilets zubereitet:

Zutaten:

Für 4 Personen

4 Hähnchenbrustfilets
1 TL grobes Meersalz
1-2 Knoblauchzehen
½ TL frisch gemahlenen Pfeffer
4 Scheiben milder Schinken
4 dünne Scheiben ital. Hartkäse
Basilikumblätter
Olivenöl

  
  
Zubereitung:
 Die Filets mit dem Fleischklopfer vorsichtig auf eine Dicke von ca. 1 cm klopfen. Von beiden Seiten mit Salz, zerdrücktem Knoblauch und Pfeffer würzen. Die glatte Seite auf eine Arbeitsplatte legen und auf jedes Filet eine Scheibe Schinken und zwei halbe Scheiben Käse und Basilikumblätter legen. Die Filets vorsichtig fest aufrollen und mit Küchengarn zusammenbinden. Die Hähnchenrouladen mit Öl bestreichen und goldbraun braten. Vor dem Anschneiden 5 Minuten ruhen lassen.
  
Anmerkungen:
 
 

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