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Bolognese a la Brigitte

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Counter: 947 Rezepte		 So wird Bolognese a la Brigitte zubereitet:

Zutaten:

500 g Hackfleisch, halb und halb
2-3 frische grobe Bratwurst
1 gr. Zwiebel
Salz, Pfeffer
Thymian, Basilikum, Rosmarin
Paprikapulver, Salbei
1 Pckg. passierte Tomaten
etwas Tomatenmark oder Ketschup

  
  
Zubereitung:
Hackfleisch und Bratwurstbräd vermischen. Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch nacheinander hineinbrökeln. Zwiebelwürfel dazugeben und alles kräftig anbraten.  Ständig umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die passierten Tomaten und die Gewürze dazugeben. Alles gut umrühren und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  
Anmerkungen:
 
 

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