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Mohnsterne

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Counter: 947 Rezepte		 So wird Mohnsterne zubereitet:

Zutaten:

Knetteig:
300 g Mehl
½ TL Backpulver
60 g Zucker
1 Vanillezucker
1 Pckg. Marzipanrohmasse
200 g Butter
1 Btl. Mohnback
1 Ei
Deko:
1 Eiweiß
200 g Puderzucker
Dekostreusel

  
  
Zubereitung:
 
Mehl zusammen mit Backpulver, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel vermengen. Marzipan und Butter in kleinen Stückchen dazugeben, ebenso Mohnback und das Ei. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig in Folie einschlagen und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen und den Teig ½ cm dick ausrollen. Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Bei 190° C 10-12 Minuten goldbraun backen.
Kekse gut auskühlen lassen.
Das Eiweiß steif schlagen, so viel Puderzucker einrieseln lassen, bis eine streichfähige Glasur entsteht. Kekse damit bestreichen und mit Perlen etc. verzieren.
  
Anmerkungen:
 
 

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