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Kalter Hund

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Counter: 947 Rezepte		 So wird Kalter Hund zubereitet:

Zutaten:
  •  250 g Kokosfett
    125 g gesiebter Puderzucker
     (oder feinkörniger Zucker)
    1 P. Vanillin-Zucker
    50 g gesiebtes Kakaopulver
    ½  Fläschchen Rum-Aroma
    2 sehr frische Eier
    300g Butterkekse
  
  
Zubereitung:
 Kokosfett im Topf zerlassen, abkühlen lassen. Zucker mit Vanillinzucker und Kakao mischen, in eine Rührschüssel geben. Aroma zugeben. Nach und nach Eier und lauwarmes Fett unterrühren.
Butterkekse lagenweise abwechselnd mit der Kakaomasse in eine Kastenform ( 20 x 11 cm, mit Pergamentpapier auslegt) geben. Die unterste Schicht sollte aus Kakaomasse, die oberste Schicht aus Keksen bestehen. Über Nacht kalt stellen. Den Kekskuchen auf eine Platte stürzen, Pergamentpapier abziehen.  
  
Anmerkungen:
 
 

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