Für 8 Personen:
2 kg Kasslerfleisch
2 Beutel gefrorene Röstis
3 Becher Creme fraiche legeré
3 Becher Creme fraiche Kräuter
500 ml Sahne oder Cremefine
Fondor, Salz, Pfeffer
1 Beutel geriebenen Käse

 Kassler in Scheiben schneiden und in eine hohe Auflaufform geben. Röstis darüber verteilen.
Für die Sauce, Creme fraiche legeré, Creme fraiche Kräuter und die Sahne vermengen. Mit Fondor, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce über das Fleisch und die Röstis geben.
Bei 200° C  20 Minuten backen.
Käse über das Fleisch streuen und weitere 30 Minuten goldgelb backen.