3 Eier
140 g Zucker
4 Apfelsinen
1 Tüte Gelatine
2 Sahne

 Eigelb mit Zucker cremig schlagen. Die Apfelsinen pressen, den Saft unter die Creme heben. Gelatine auflösen, Eiweiß und Sahne getrennt steif schlagen. Nacheinander Gelatine, Eiweiß und Sahne unter die Creme heben.
Die Creme über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.