1 kg Kartoffeln
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Grillgewürz
Rosmarin
Sesamkörner
1 Naturjoghurt
2 EL Mayonnaise
2 Knoblauchzehen

 Die Kartoffeln gründlich sauber bürsten, mit Küchenkrepp trocknen. Die Kartoffeln in Spalten schneiden. Aus 3EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver scharf, Grillgewürz, Rosmarin und Sesamkörner eine Marinade rühren. Die Kartoffelspalten darin wenden und anschließend auf ein Backblech verteilen und ca. 20 Minuten bei 200° C backen.

Joghurt, Mayonnaise und Knoblauch mischen. Die Sauce zu den Kartoffeln reichen.
Dazu schmeckt prima ein grüner Salat