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Gratinierte Erdbeeren

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Counter: 947 Rezepte		 So wird Gratinierte Erdbeeren zubereitet:

Zutaten:

Für 4 Personen:
400 g kleine Erdbeeren
2 EL Eierlikör
100 g Marzipanrohmasse
2 Eier
3 EL Zucker
Puderzucker

  
  
Zubereitung:
 Erdbeeren waschen und putzen, mit Eierlikör mischen. Auf 4 kleine oder eine größere Auflaufform (30 cm Länge) verteilen. Marzipanrohmasse grob raspeln mit Eigelb und mit 1EL Zucker sehr cremig rühren. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, dabei den restlichen Zucker einrieseln lassen und 2 Minuten weiterschlagen, unter die Marzipanmasse heben. Über die Erdbeeren verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° C auf der 2. Schiene von oben 8-10 Minuten gratinieren. Mit Puderzucker bestäuben.
  
Anmerkungen:
 
 

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