Mayonnaise selbst gemacht

Letztes Update: 19.08.2020

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Mayonnaise selbst gemacht

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So wird Mayonnaise selbst gemacht zubereitet:

Zutaten:
1 Eigelb 1 Teel. Salz 1 Teel. Zucker 2 Teel. Senf Pfeffer 1/8 l Öl

Zubereitung:
Eigelb mit Salz, Pfeffer, Zucker und Senf mit dem Handmixer schaumig schlagen. Das Öl tropfenweise dazugeben und immer kräftig weiter schlagen, bis das Öl aufgebraucht und die Mayonnaise fest ist.

Anmerkungen: