3 Paprikaschoten (2 rote,1 grüne)
½ Salatgurke
250 g Holländer-Käse
2 Zwiebeln

Für die Sauce:
4 Eßl. Öl
4 Eßl. Essig
2 Eßl. Wasser
1 Teel. Senf
Salz, Pfeffer, Zucker,
Paprika edelsüß, Petersilie, Schnittlauch, Dill

Paprika putzen, waschen, grob würfeln. Die Salatgurke und den Käse ebenfalls würfeln. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Alles in eine Schüssel geben.
Die Zutaten für die Sauce miteinander vermengen und über den Salat geben. Alles gut durchmischen. Den Salat etwa
1 Stunde ziehen lassen.