4 Schnitzel
2 Sahne
1 Knoblauchzehe
Currypulver
Salz, Pfeffer
200 g gekochter Schinken
2 Zwiebeln

Schnitzel salzen und pfeffern. Jedes Schnitzel in 3 Teile schneiden, in Mehl wenden, anbraten.
Die Sahne mit Knoblauch und viel Curry würzen  Die kurzgebratenen Schnitzel in eine Auflaufform legen. Mit der Sahne angießen. Zwiebel und Kochschinken in Würfel schneiden , über das Fleisch verteilen.
24 Stunden zugedeckt kühl durchziehen lassen.
Am nächsten Tag bei 200° C ca. ohne Deckel 20 Minuten überbacken.