4 Eßl. Wasser
3 Eier
1 Vanillinzucker
100 g Zucker
100 g Mehl
½ Backpulver
4 Eßl. Öl

Wasser, Eier und Zucker cremig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und über die Eiermasse sieben. Vorsichtig unterheben. Zum Schluß das Öl dazugeben. Sofort in eine Springform füllen. Nach Belieben Obst auf den Teig verteilen.

Bei 200° C  ohne Obst 15 Minuten
                      mit Obst 20 Minuten backen