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Marmelade - Grundrezept

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Counter: 947 Rezepte		 So wird Marmelade - Grundrezept zubereitet:

Zutaten:
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Zubereitung:
1 kg frische Früchte z. B. Apfel, Birne, Kiwi, Banane, Weintrauben usw. in kleine Würfel schneiden.
1 kg Gelierzucker 1:1  mit den geschnittenen Früchten vermischen. Einige Stunden stehen lassen ( oder über Nacht).
Früchtegemisch 4 Minuten sprudelnd kochen (Uhr einstellen), vom Herd nehmen und 1 Beutel Zitronensäure einrühren. Wenn das Obst schon sehr reif ist 2 Beutel Zitronensäure nehmen, damit es besser geliert  Den Schaum mit einem Schöpflöffel abnehmen. Sofort in Gläser füllen und zuschrauben. 10 Minuten auf den Kopf stellen, das sterilisiert den Deckel und die Marmelade ist länger haltbar.
  
Anmerkungen:
 
 

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