130g Butter
130g Zucker
1 Vanillinzucker
1 Ei
250g Mehl
1 ½  Teel. Backpulver
½  Zitronenaroma oder 1 Eßl. Zitronensaft
4 mittelgroße Äpfel (Jonagold, Elstar oder Boskop)
1 kl. Glas Apfelmus oder Apfelkompott ( ca. 370g)

 Alle Zutaten mit dem Knethaken vermengen, die Hälfte des Teigs in eine Springform drücken und beide Hälften in den Kühlschrank stellen. Dann die Äpfel schälen und entkernen, in Spalten schneiden und auf den Teig verteilen. Apfelkompott über die Apfelstücke streichen  und den Rest des Teiges darüber krümmeln.

Heißluft 160° C  ca. 1 Std.

 Evtl. 80 g Rosinen und 100 g Walnüsse dazugeben