800 g Schinken-Gulasch 50 ml Öl 1 EL Paprikapulver scharf 2 große Zwiebeln 2 gehackte Knoblauchzehen 1 Dose Sauerkraut (580 ml) etwas Kümmel, Soßenbinder
Zubereitung:
Gulasch mit Zwiebeln in Öl anbraten. Paprika, Kümmel, Knoblauch und Sauerkraut zufügen, mit Gemüsebrühe anfüllen und ca. eine 1 -1 ½ Stunden köcheln. Mit Soßenbinder abbinden und mit Kartoffeln servieren.
Anmerkungen:
Wer mag kann das Gulasch mit Sauerrahm verfeinern.