6 Eiweiß 400 g Puderzucker 2 Teelöffel Nescafé 1 unbehandelte Zitrone 500 g gemahlene Nüsse Oblaten 5 cm Durchmesser
Zubereitung:
Eiweiß steif schlagen. Nach und nach Puderzucker unterrühren. Kaffee und Zitrone dazu geben. Die Haselnüsse vorsichtig unterheben. Masse mit dem Teelöffel auf die Oblate setzen.