1 Glas Spargel 100 g gekochter Schinken 4 Scheiben Ananas 2 EL Mayonnaise 100 g Frischkäse 3 EL Sauerrahm Salz, Pfeffer Zitronensaft
Alternativ: Räucherlachs oder Krabben
Zubereitung:
Spargel in mundgerechte Stücke schneiden. Schinken würfeln, Ananas in Stücke schneiden. Mayonnaise mit Sauerrahm, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermischen. Mit den anderen Zutaten vermischen. Im Kühlschrank 2 Stunden durchziehen lassen.
Anmerkungen:
Statt Kochschinken kann auch Räucherlachs oder Krabben genommen werden.