100 g Löffelbiskuits 4 EL Calvados 700 g Apfelmus 250 g Magerquark 250 g Mascarpone 1/8 l Milch 100 g Zucker 200 g Sahne Kakao
Zubereitung:
Eine große flache Form mit Biskuits auslegen, mit Calvados beträufeln, Apfelmus darauf verteilen. Den Quark mit Mascarpone, Milch und Zucker verrühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Die Quarkcreme über das Apfelmus streichen, das Ganze kalt stellen und durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.