Für 2 Personen: 500 g Spargel Salz, Butter, Zucker ½ Dose Ananas 150 g Krabben 1 Becher Creme fraiche 3 EL Sahne 3 EL Ananassaft
Zubereitung:
Den Spargel schälen, in Stückchen schneiden und in kochendem Salzwasser mit wenig Butter und 1 TL Zucker 10-15 Minuten garen, abgießen und erkalten lassen. Die Ananasscheiben in kleine Stücke schneiden, mit den Krabben zum Spagel geben. Aus Creme fraiche, Sahne und Ananassaft eine Sauce rühren und über Spargel und Ananas geben