250 g weiche Butter 50 g Mehl 1 Backpulver 300 g Haselnüsse 250 g Zucker 6 Eier (getrennt)
Zubereitung:
Nüsse, Zucker, Eigelb und Butter cremig rühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Eiweiß sehr steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. In eine Springform (26 cm) füllen. Bei 180° C 55 – 60 Minuten backen