Zutaten Teig: 75 g Butter 75 g Zucker 1 Vanillezucker 1 Ei 125 g Mehl 1 TL Backpulver Belag: 150 g Magerquark 300 g Philadelphia 2 Vanillezucker 120 g Zucker 1 Pckg. Sahnesteif 3/8 Sahne 450 g Himbeeren oder Erdbeeren 1 Pckg. roter Tortenguss
Zubereitung:
Ei, Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und unterrühren. Teig in eine Springform (26 cm) füllen. Bei 180° C 15-20 Minuten backen. Quark, Käse und Zucker verrühren. Sahne mit Sahnesteif schlagen und unterheben, auf den Boden streichen. Die Früchte auflegen und mit Tortenguss begießen. Torte kalt stellen.