Rührteig 1 Block Vollmilch Kuvertüre 250 g weiche Butter 350 g Zucker 1 Vanille-Back 1 Prise Salz 4 Eier 250 g Mehl 2 TL Backpulver Zur Deko: Zartbitter Kuvertüre Zuckerstreusel, Zuckerperlen, ect.
Zubereitung:
Kuvertüre schmelzen und leicht abkühlen lassen. Butter mit Zucker, Vanille-Back und Salz cremig rühren, Eier einzeln hinzufügen. Mehl mit Backpulver mischen und portionsweise unterrühren. Teig auf ein gefettetes Backblech mit hohem Rand geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° C 20-30 Minuten backen. Im letzten Drittel abdecken. Auf dem Blech abkühlen lassen. Kuvertüre auflösen, nach Belieben Brownies damit bestreichen und mit Streusel und Perlen verzieren.