100 g flüssige Butter 100 g brauner Zucker 5 große Pflaumen in Scheiben
Für den Teig 160 g Butter 150 g brauner Zucker 2 Eier 150 g Mehl 2 TL Backpulver 1 Bourbon-Vanillezucker
Zubereitung:
Ofen auf 160° C vorheizen Geschmolzene Butter in einer Springform (26 cm) verteilen, mit braunen Zucker gleichmäßig bestreuen. Die Pflaumenscheiben darauf verteilen. Für den Teig: Butter, Zucker, Vanillezucker und die Eier cremig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und nach und nach auf die Eimasse sieben und unterrühren. Den Teig auf die Pflaumenscheiben verteilen und glattstreichen. Den Kuchen ca. 40 Minuten backen bis er durchgegart ist. Noch warm aus dem Ofen nehmen und auf eine Kuchenplatte stürzen.