Für 8 Personen 150 g Löffelbiskuits 10 EL Calvados 700 g Apfelmus 200 ml Sahne 250 g Magerquark 250 Mascarpone 125 ml Milch 100 g Zucker 1 Prise Salz Kakao zum Besträuben
Zubereitung:
Löffelbiskuits in eine rechteckige Auflaufform legen, Calvados darüber tropfen. ( oder Biskuits in Calvados wenden) Apfelmus auf die Biskuits verteilen. Mascarpone mit Magerquark, Milch, Zucker und Salz vermischen. Die geschlagene Sahne unterheben. Alles auf das Apfelmus streichen. Dick mit Kakaopulver besträuben. Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.