600 g Äpfel 120 g Zucker oder Honig 400 g Mehl 1 Pckg. Backpulver ½ TL Zimt 1 Pr. Salz 1 Pr. gemahlene Nelken 200 g Rosinen 200 g ganze Mandeln 5 EL Apfelsaft
Zubereitung:
Am Vortag: Äpfel raspeln, mit Zucker oder Honig mischen und über Nacht stehen lassen. Mehl mit Backpulver mischen, die Gewürze mit dazu geben. Alle Zutaten verrühren und in eine gefettete Kastenform füllen. . Bei 200° C ca. 1 Stunde backen.