250 g Zwiebeln 1 EL Margarine 250 ml Cremefine (Schmand) geriebenen Muskat Pfeffer 500g frische Spätzle 300 g geriebenen Gouda
Zubereitung:
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, in heißem Fett glasig dünsten. Cremefine dazugeben und mit Muskat und Pfeffer abschmecken. Evtl. etwas salzen. Eine feuerfeste Form ausfetten, Spätzle in die Form verteilen. Zwiebelmasse mit der Hälfte des geriebenen Käses verrühren und über die Spätzle geben, alles glatt streichen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Backofen auf 200° C vorheizen und die Spätzle ca. 15 Minuten goldbraun überbacken