500 g Spaghetti 3 Knoblauchzehen 2 Schalotten Olivenöl ½ Bund Basilikum 5 Salbeiblätter 2 Oreganozweige 500 g Lachs ¼ l Weißwein ¼ l Gemüsebrühe 250 g Creme fraiche Parmesankäse
Zubereitung:
Knoblauch und Zwiebeln in feine Würfel schneiden und in Olivenöl andünsten. Mit Gemüsebrühe und Weißwein ablösen, Creme fraiche unterrühren. Den Lachs in mundgerechte Stücke schneiden und in der Soße gar ziehen lassen. Zum Schluss die gehackten Kräuter unterheben. Die Soße auf die gekochten Nudeln geben und mit geriebenem Parmesan bestreuen.